Hos Egenkontrol.dk hjælper vi professionelle køkkener med at få bedre styr på egenkontrol, fødevaresikkerhed og den daglige dokumentation. Vores digitale løsning er udviklet til at gøre arbejdet nemmere, mere overskueligt og mere effektivt, så både ejere, ledere og medarbejdere kan følge de nødvendige procedurer i en travl hverdag.
Vi hjælper med at samle de vigtigste opgaver ét sted, så virksomheden nemt kan arbejde med temperaturmålinger, rengøringsplaner, varemodtagelse, kontrolskemaer, risikoanalyse, HACCP og dokumentation. På den måde bliver det lettere for både ejere, ledere og medarbejdere at følge faste rutiner og sikre, at intet bliver glemt i en travl hverdag.
En vigtig del af vores service er, at vi gør det nemt at komme i gang. Vi hjælper med opsætning af systemet, tilpasning af skemaer og vejledning i, hvordan løsningen bruges i praksis. Det betyder, at køkkenet hurtigt kan få en digital struktur, der passer til deres arbejdsgange og daglige behov.
Skal du starte en ny fødevarevirksomhed, kan vi hjælpe dig med at komme godt fra start. Vi rådgiver om de relevante krav og hjælper med at få de nødvendige procedurer og systemer på plads, så du kan fokusere på at drive din virksomhed.
Vi hjælper jer med at få dokumentationen sat rigtigt op fra start, så I slipper for at lede efter løse blanketter hver gang noget skal registreres. Derudover hjælper vi også gerne med at udarbejde relevante skemaer for virksomheden, herunder for afvigelser og rengøring mm.
Har du brug for en faglig vurdering af din virksomhed eller dine arbejdsgange, tilbyder vi rådgivning og konsulentbistand. Det kan eksempelvis være hjælp til at identificere problemer, gennemgå eksisterende procedurer eller finde en løsning på konkrete udfordringermed fødevaresikkerhed og myndighedskrav.
Et kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen skal ikke være noget, man frygter. Vi kan hjælpe med at forberede virksomheden til kontrol og gennemgå de områder, hvor der er risiko for problemer. Har du allerede fået en anmærkning eller en sur smiley, hjælper vi med at forstå, hvad der skal ændres, og hvordan du får rettet op på forholdene.
Vi hjælper virksomheder med arbejdet omkring økologicertificering og de krav, der følger med – fra den indledende ansøgning til den løbende dokumentation, kontrollen kræver. Vores rådgivning bygger ikke kun på teori: Ekontrol er selv en certificeret økologivirksomhed, så vi kender processen indefra – både de praktiske faldgruber og de krav, der reelt bliver stillet ved kontrol. Det giver jer en konsulent, der har været igennem certificeringen selv, ikke bare rådgivet om den udefra.
Med Ekontrols digitale egenkontrol-løsning kan I samle den daglige egenkontrol og dokumentation ét sted – som et egenkontrolsystem, der erstatter løse papirskemaer. Løsningen kan blandt andet bruges til: Temperaturregistrering Rengøring Varemodtagelse Kontrolpunkter Anden nødvendig dokumentation I får et bedre overblik over den daglige egenkontrol og lettere adgang til dokumentationen, når I har brug for den. Har du en konkret udfordring, er du altid velkommen til at kontakte os.
Skal du starte en ny fødevarevirksomhed, kan vi hjælpe dig med at komme godt fra start. Vi rådgiver om de relevante krav og hjælper med at få de nødvendige procedurer og systemer på plads, så du kan fokusere på at drive din virksomhed.
Vi hjælper jer med at få dokumentationen sat rigtigt op fra start, så I slipper for at lede efter løse blanketter hver gang noget skal registreres. Derudover hjælper vi også gerne med at udarbejde relevante skemaer for virksomheden, herunder for afvigelser og rengøring mm.
Har du brug for en faglig vurdering af din virksomhed eller dine arbejdsgange, tilbyder vi rådgivning og konsulentbistand. Det kan eksempelvis være hjælp til at identificere problemer, gennemgå eksisterende procedurer eller finde en løsning på konkrete udfordringermed fødevaresikkerhed og myndighedskrav.
Et kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen skal ikke være noget, man frygter. Vi kan hjælpe med at forberede virksomheden til kontrol og gennemgå de områder, hvor der er risiko for problemer. Har du allerede fået en anmærkning eller en sur smiley, hjælper vi med at forstå, hvad der skal ændres, og hvordan du får rettet op på forholdene.
Vi hjælper virksomheder med arbejdet omkring økologicertificering og de krav, der følger med – fra den indledende ansøgning til den løbende dokumentation, kontrollen kræver. Vores rådgivning bygger ikke kun på teori: Ekontrol er selv en certificeret økologivirksomhed, så vi kender processen indefra – både de praktiske faldgruber og de krav, der reelt bliver stillet ved kontrol. Det giver jer en konsulent, der har været igennem certificeringen selv, ikke bare rådgivet om den udefra.
Med Ekontrols digitale egenkontrol-løsning kan I samle den daglige egenkontrol og dokumentation ét sted – som et egenkontrolsystem, der erstatter løse papirskemaer. Løsningen kan blandt andet bruges til: Temperaturregistrering Rengøring Varemodtagelse Kontrolpunkter Anden nødvendig dokumentation I får et bedre overblik over den daglige egenkontrol og lettere adgang til dokumentationen, når I har brug for den. Har du en konkret udfordring, er du altid velkommen til at kontakte os.
